عبدی کافه حاصل علاقه و کنجکاوی‌های سجاد عبدی، تحصیل کرده صنایع غذایی بود.

عبدی بعد از  تحصیل در رشته صنایع غذایی دانشگاه شهید بهشتی و چندسال تجربه فعالیت در شرکت‌های غذایی مطرح مثل طبیعت، خودش دست به‌کار شد.

ابتدا با محصولات پودری ساده ای مثل کافی میکس و هات چاکلت و ماسالا شروع کرد.

اما بعد که مجموعه عبدی کافه رسماً شکل گرفت، تقریباً هر پودری رو تولید می‌کنه.

محصولاتی که فقط از عهده رقبای بزرگی مثل لترا بر میاد. 

مثلاً پودر بستنی، پودر شیک، آیس‌تی و کلی محصول خاص دیگه که شرکت‌های کمی در ایران می‌تونند تولید کنند.